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      开平强化学校食品安全卫生监督
      发布时间:2016/4/6
        

      3月31日,开平市食药监局对谭氏中学开展食品安全卫生检查。记者获悉,开平市食药监局对开平的寄宿学校,每年至少开展3次食品安全卫生专项检查。

        当天上午,开平市食药监局工作人员来到谭氏中学,对学校食堂的生产加工以及食品卫生状况进行检查。检查包括食堂人员的健康,是否持有效的健康证上岗;学校厨房在食品加工环节上的食材加工、食材存储、食材加工器具、环境卫生等;此外,查看了学校食堂的原材料采购途径以及食材供应商的资质和证照。

        据了解,谭氏中学约有1900人在学校住宿,学生一日三餐都在学校解决。谭氏中学食堂每天安排检查人员对食材进行检查,并在食堂安装视频监控进行监督;食堂食品加工全程在就餐间用大屏幕直播给师生看。

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